지난 3일 고양시 일산동구청(청장 이상영) 5층 구내식당에서는 나트륨 과다섭취로 인한 질병을 예방하기 위한 “저염식 먹는 날”을 운영했다.

이 날은 단순히 저염식을 제공하는데 그치지 않고 나트륨에 대한 관심도를 높이고 싱겁게 먹는 습관을 정착시키기 위해 나트륨 퀴즈응모, 미각테스트 등 다양한 이벤트도 진행했다.  

이에 앞서 일산동구청은 청사 내에 위치한 직장어린이집에 어릴 때부터 싱겁게 먹는 습관을 들이도록 저염 급식 프로그램을 운영하고 저염 교육을 실시해 학부모들로부터 큰 호응을 얻은 바 있다. 
   
한편, 한국인의 평균 나트륨 섭취량은 4,791㎎(소금12g)으로 WHO권고기준(나트륨 200㎎/소금 5g)보다 2배 이상 높고 특히 30~40대는 6,808㎎을 섭취해 WHO 권고기준보다 3.4배 이상 높다는 조사 자료가 있다.

일산동구 행정지원과 관계자는 각종 국, 젓갈, 장류 등 다른 나라에 비해 유독 짠 음식을 많이 접하는 우리나라 사람들의 식습관에 건강한 방향으로의 나비효과가 일산동구청 5층에서부터 시작되었으면 한다는 흐뭇한 바램을 전하기도 했다.