안전관리 우수업소란 다중이용업소의 안전관리에 관한 특별법 제21조에 의거 소방관계법령 뿐만 아니라 건축ㆍ전기ㆍ가스 등 관계법령 위반 및 화재발생 사실이 없어야 하며 영업주 및 종업원의 화재예방의식 등 안전에 관한 종합적인 사항을 평가 후 선정ㆍ공표한다.

이에 일미산장 숯불장어는 최근 3년간 소방법령 준수 및 화재발생여부를 토대로 서면심사와 현지실사를 통해 최종 선정되었으며, 앞으로 2년간 소방검사 및 소방안전교육 면제 혜택이 주어진다.

강화소방서 관계자는 “우수한 다중이용업소를 발굴하여 널리 공표하고 인센티브를 제공하여 영업주들에게는 자긍심과 안전의식을 고취시켜 안전문화를 확산하고, 시민들에게는 안전에 대한 믿음을 심어주는 계기가 되길 바란다.”고 말했다.